郑州小吃（乾州锅盔）培训班简介

郑州 小吃（乾州锅盔）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州小吃（乾州锅盔）培训(郑州小吃（乾州锅盔）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州小吃（乾州锅盔）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

奶昔和冰沙的区别？

一、一、在制作过程中使用材料不同。沙冰，材料大多数主要以色素，果味粉、水或者果汁，而奶昔主要材料是鲜奶、奶油和蛋。二、制作方式不同。沙冰不需要打发，就是直接将材料凝固成冰，然后把冰弄成细碎颗粒，放上配料，简单的说就是冰块弄碎。而奶昔需要打发，是靠奶油和蛋打发而成的，有一定量的牛奶稀释打发的蛋黄糊，再和打发的奶油混合，其实就是融化了的冰淇淋。三、二者口感不同。沙冰只是将制作好的冰块打碎以后，加入了一些果粒等配料，口感一般比较粗糙。而奶昔因为是靠奶油和蛋打发而成的缘故，即使加入水果，也是打成泥状，整体口感比较细腻。

二、冰沙是用果酱和冰块加上少许牛奶在冰沙机里搅拌而成，冰块较多以至于能做成冰沙;而奶昔则用新鲜水果或果酱直接加牛奶和冰块也是放冰沙机里搅拌而成，牛奶较多冰块较少，以至于成昔状方便饮用

内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用

苏东坡与吴山酥油饼的故事

吴山酥油饼为杭州传统名点，由油面叠酥精制而成。色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，似座金色小山;上覆白糖，如皑皑白雪。不仅造型美观，品尝起来酥脆而不碎，甜香而不腻，老幼皆宜，名闻中外。 吴山酥油饼又叫“蓑衣饼”，传说这饼名还是北宋大诗人苏东坡取的呢。 从前，蛋对包给行别创盟念吴山顶上有爿夫妻帮导所显光化未哪载点心店。夫妻俩为人老实，虽然店小，本钱少，还是不惜工本，每天做点油饼，供应上山来游览观景的客人。他们做的油饼与别家不同，香酥多轴纸州，薄而脆，人人爱吃，生意十分兴隆。 一天，苏东坡公余兴浓，身披蓑衣，脚登芒履，手拄柺杖，带上两名老卒，冒雨来游吴山。他一步一杖来到山上，只见很多游山的人喜滋滋地在吃油饼，不禁感到腹中饥饿，也到店里买了几只。又向店里借了一张小竹椅，坐在野花点点的草地前，解下腰间酒葫芦，一口酒，一口饼，一边俯瞰西湖，一边眺望钱江，细细品尝起来。只见这油饼看上去油丝丝女胜虽令溶绝物伟希集矛，闻起来香喷喷，一上口松脆脆，味道特别美。苏东坡一连吃了三只，即兴吟了一首小诗：“野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。已倾潘子错著水，更觅店家为甚由亲超肥常两然就肉新防酥?” 苏东坡吃得味美，便问店家：“如此好的酥饼，有何美名?” 店家回答：“山野小吃，要什么美名!” 苏东坡仔细看看这种饼，一层层，一丝丝，像身上披的蓑衣一样，便随口说：“好个山野小吃，既不要雅名，就叫它‘蓑衣饼’吧!” 跟随苏东坡的老卒听了忙对店家说：“恭喜你们，恭喜你们，太守给这饼取名‘蓑衣饼’啦!” 店家夫妇一听，才知道这个吃油饼的人原来就是大名鼎鼎的杭州太守苏东坡，忙过来连声道谢：“谢谢苏大人，为山野小吃取了这么美的名字帝浓积歌绍养块!” 从此，吴山蓑衣饼声名远扬。“蓑衣饼” 与“酥油饼”三字字音相行雷企却迫数孔重百谓谐，此饼本身又油又酥，后来，大家就叫成“酥油饼”了。

2.一片面包，一片火腿，一杯橙汁

三、吃早餐之前最好先喝一口凉开水,这样打开肠胃通道.之后吃个鸡蛋,这样的话每天必须的营养,不过鸡蛋不能和豆浆一起吃哦,接着吃点蒸包或者饼一类的东西!其实主要是早餐一定要吃,所谓的黄金餐,吃热乎的想吃的东西!

四、全麦面包道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了最好是背会在默写.3.最有效的增肥方法之吃高热量的食物。功效：健脾益胃，补肾化湿。4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

北京有什么好吃的

一、艾窝窝，马蹄火烧，豆汁，麻豆腐，焦圈，炒红果，豆面丸子，豌豆黄，面茶，肉饼，全聚德烤鸭，东来顺涮肉，鲁煮火烧，炸灌肠，臭豆腐，奶油炸糕，江米条，炒肝，爆肚，羊杂汤，门钉肉饼，褡裢火烧 嘿嘿 还有好多呢

二、炸糕，糖耳朵，炸灌肠，驴打滚，北京烤鸭，爆肚，涮羊肉，麻婆豆腐

三、糖葫芦北京烤鸭怀柔糖炒栗子驴打滚

四、北京烤鸭 ，秋梨膏，北京酥糖。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉！去哪里吃正宗的北京小吃呢？5.获取蛋白质。你需要获得蛋白质来形成肌肉并从训练中恢复。你的体重有多少磅你就要每天至少摄入多少克的蛋白质，下面是蛋白质的来源：道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。